Comida Argentina
La comida argentina es una mezcla diversa y sabrosa de influencias europeas, africanas e indígenas. La carne y el vino populares de Argentina son solo el comienzo de lo que hace que la cocina argentina sea única y deliciosa. Aquí están los mejores y famosos platos argentinos, antojitos y postres.
Asado Argentino
Asado - Argentine Barbecue
El asado es una costumbre gastronómica argentina. No es solo una técnica culinaria de asar carne sino también un evento social muy importante para los argentinos.
El asado es un alimento básico de la cocina argentina y una visita obligada para cualquiera que visite el país. La carne se asa a la parrilla con carbón o leña. "Asado" se refiere a cocinar carne sobre una llama abierta, generalmente en una parrilla o parrilla. El asado se puede hacer con varios cortes de carne de res, cerdo o pollo, pero la carne de res es la más popular. La carne generalmente se sazona con sal y se cuece a fuego lento sobre brasas, lo que da como resultado un plato tierno y sabroso. Generalmente se sirve con ¨chimichurri¨ u otra salsa, ensaladas y pan.
Argentine Asado
Chimichurri
El chimichurri es una salsa de moda en la cocina argentina, típicamente servida con carnes a la parrilla. Los ingredientes son perejil picado, ajo y vinagre, aceite de oliva y hojuelas de pimiento rojo. Algunas variaciones también pueden incluir orégano, cilantro o jugo de limón. La salsa generalmente se sirve a temperatura ambiente y se puede usar como adobo o condimento para carnes, verduras o pan. El chimichurri agrega un sabor picante y picante a los platos y es un elemento básico de la cocina argentina.
Empanadas - Argentine Meat Pies
Las empanadas son otro plato argentino popular que se encuentra en casi todos los rincones del país. El argentino prepara las empanadas con varios rellenos, que incluyen carne de res, pollo, jamón, queso y espinacas con queso. El relleno de las empanadas se suele sazonar con cebolla, pimentón y semen. Las empanadas son otro plato argentino popular que se encuentra en casi todos los rincones del país. El argentino prepara las empanadas con varios rellenos, que incluyen carne de res, pollo, jamón, queso y espinacas con queso. El relleno de las empanadas generalmente se sazona con cebolla, pimentón y comino, luego se envuelve en una masa de hojaldre y se hornea hasta que se dore.in, luego se envuelve en una masa hojaldrada y se hornea hasta que se dore.
Empanadas Comida Argentina
Milanesa - Breaded Cutlets
Como su nombre indica, este plato argentino tiene orígenes italianos: la práctica milanesa de sumergir la carne fileteada en huevo batido, luego empanarla y freírla. Servida en sándwiches o sola con una guarnición, la milanesa generalmente presenta cortes delgados de pollo, carne de res o ternera machacados y fritos hasta que estén crujientes. Se sirve tradicionalmente con una salsa de tomate simple o chimichurri.
Matambre
También llamado "matambre arrollado", este plato de carne argentino difiere de los cortes gruesos del asado a la parrilla. Matambre significa "asesino del hambre", y "arrollado" significa "enrollado". Entonces, Matabre envuelve una rebanada delgada de carne de res alrededor de vegetales mixtos, huevos duros, hierbas o aceitunas antes de cocinar.
Locro - Hearty Stew
El locro es un guiso argentino tradicional elaborado con maíz, frijoles y carne, generalmente de res o cerdo. La gente lo come durante las fiestas patrias en Argentina y ocasiones especiales como el Día de la Independencia o celebraciones religiosas. El guiso es espeso y sustancioso, con un rico sabor de la carne cocida a fuego lento y varias especias.
Choripán - Argentine Sausage Sandwich
El choripán es una comida callejera popular en Argentina y uno de los favoritos entre los lugareños. Es un sándwich hecho con chorizo a la parrilla y pan crujiente, típicamente servido con salsa chimichurri y una guarnición de papas fritas. La salchicha es picante y sabrosa, con un sabor ahumado por estar asada a la parrilla sobre una llama abierta.
Dulce de Leche
El dulce de leche es un dulce para untar elaborado con leche condensada que se cocina lentamente hasta que se espesa y se carameliza. Es similar al caramelo pero con una textura más cremosa y un sabor más rico y complejo. El dulce de leche se usa en muchos postres argentinos, como los alfajores, un sándwich de galleta relleno con dulce de leche (ver más abajo). Literalmente "caramelo de leche", la golosina argentina que debes probar es un budín de leche condensada similar al caramelo, reducido lentamente a un postre dulce y pegajoso... delicioso.
Provoleta
La provoleta es un tipo de queso similar al provolone pero con un sabor más suave. Por lo general, se asa a la parrilla sobre una llama abierta hasta que se derrita y burbujee y luego se sirve con una guarnición de pan o verduras asadas. Provoleta es un aperitivo popular en Argentina y una excelente manera de comenzar una comida. Provolone, con influencias italianas, se sazona con hierbas frescas. Luego se cocina a la parrilla para que el exterior se caramelice mientras que el interior se derrite y se pone pegajoso.
Media Luna
Una media luna es como el famoso croissant de Francia. Pero, la "media luna", es más pequeña y dulce que un croissant, que generalmente se disfruta con el desayuno.
Alfajores
Los alfajores argentinos son un tipo de sándwich de galleta muy popular en Argentina y otras partes de América del Sur. Consisten en dos galletas blandas y desmenuzables hechas con maicena y harina, intercaladas con una capa de dulce de leche (relleno similar al caramelo) en el medio. Las galletas suelen estar cubiertas con una fina capa de chocolate o azúcar en polvo. Los alfajores argentinos vienen en varios sabores, como coco, chocolate y rellenos de frutas, pero la versión clásica con dulce de leche sigue siendo la más popular. Los alfajores son un dulce muy querido en Argentina.
Alfajores Argentinas
Mate
El mate es una bebida tradicional argentina, es como un té de hierbas. Consta de un recipiente (el propio mate), bulbo y yerba mate. La yerba mate proviene de una planta que crece en Sudamérica, previamente secada y molida para su uso. Es un potente estimulador de la actividad.
La preparación del mate es todo un ritual para los argentinos. Consiste en poner las yerbas dentro del mate y verter agua caliente (70°c). Luego, por último, se introduce el bulbo y el mate está listo para ser succionado de él. La característica de esta tradición es que el mate se suele compartir en una ronda de varias personas.
La comida argentina es una mezcla rica y sabrosa de culturas y tradiciones. Desde el famoso asado hasta el dulce y cremoso dulce de leche, hay algo para que todos disfruten.